加载中...
植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。 从香料的视角,看食物如何影响历史并塑造了地域性格;跟随香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性;全球化浪潮下,香料如何影响烹饪,并成
Laila Boonyasak,Phan
邓树荣,艾敬,李炜尚,邱礼涛
克洛蒂尔德·埃斯姆,坎德拉·佩尼亚,格莱
姜永波,辛祚宇,尹恒,曾格格
Jerald Napoles,Kim M
洛杰,旦正措,卓玛加
白鹰,黄淑仪,郑则仕,田丰,张国强,张坚
车永莉,爱新觉罗·启星,居文沛,苏有朋,
迈克尔·凯恩,安德莉亚·马尔科维奇,An
丹·斯诺,沃伊泰克·马拉诺夫斯基,塔德乌
梁同裕,王华英,姜黎黎,李岚,俞立文,庞
詹姆斯·伍兹,卡拉·古奇诺,汤姆·格林,