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植物漫长进化的成果，为人类打开全新的世界。 从香料的视角，看食物如何影响历史并塑造了地域性格；跟随香料的流转、迁徙、征服、融合，从全球视野看中国饮食的独特性；全球化浪潮下，香料如何影响烹饪，并成
貴石彩子,大竹一重
南·戈尔丁,大卫·阿姆斯特朗,玛丽娜·贝
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苏利耶,琪尔蒂·苏雷什,拉姆亚·克里斯南
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张劲,林津伊,张凯,林慧
范·迪塞尔,米歇尔·罗德里格兹,杰森·莫
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艾丽西亚·维特,弗兰西丝·费舍,泰迪·西
车永莉,爱新觉罗·启星,居文沛,苏有朋,
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