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植物漫长进化的成果，为人类打开全新的世界。 从香料的视角，看食物如何影响历史并塑造了地域性格；跟随香料的流转、迁徙、征服、融合，从全球视野看中国饮食的独特性；全球化浪潮下，香料如何影响烹饪，并成
拉达·米切尔,迈克尔·瓦尔坦,萨姆·沃辛
子安武人,杉田智和,钉宫理惠,石田彰,阪
梅艳芳,张国荣,万梓良,朱宝意,温碧霞,
野村胜人,伊藤静,中世明日香,后藤邑子,
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