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植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。 从香料的视角,看食物如何影响历史并塑造了地域性格;跟随香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性;全球化浪潮下,香料如何影响烹饪,并成
鲁格·豪尔,罗伯特·帕特里克,Isabe
赵屹鸥,刘军,郑佳艳
达纳·安德鲁斯,理查德·康特,乔治·泰恩
野村胜人,伊藤静,中世明日香,后藤邑子,
王丹凤,项堃,张凤翔,阮斐,黄达亮,于娅
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克里斯·法利,大卫·斯佩德,布莱恩·丹内
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戴米恩·路易斯,朗·里维斯顿,迈克尔·库
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