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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
约翰·亚伯拉罕阿尼尔·卡普尔纳纳·帕特卡
李屹伦,包罗君,闫晓琼,叶一辰
汪禹,谷峰
卢卡斯·图尔图,菲利普·霍奇迈尔,托尼,
帕特里克·茂顿,克丽斯塔·坎贝尔,威廉·
阿伦·维杰普里亚·巴瓦尼·尚卡尔萨穆蒂拉
莫里斯·洛维斯,Stephen McCo
潘昊,吴巧,徐佳蔚,许晓萌,张凯,马莉,
Carol Van Strum,Tom
渥美清,倍赏千惠子,吉永小百合,宫口精二
宫野真守,细谷佳正,日笠阳子,大木民夫,
德克·博加德,罗慕洛·瓦利,马克·伯恩斯
