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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
西比尔·丹宁,雪莱·泰勒·摩根,布雷特·
奈杰尔·布鲁斯,纳尔逊·艾迪,瑞斯·史蒂
Dan Barber,Massimo B
皮尔斯·布鲁斯南,梅利莎·乔治,安娜贝丝
Michael J. Patterson
刘佩琦,倪大红,李光洁,辛柏青,韩童生,
菊地凛子,二阶堂富美,森下能幸,津田宽治
Jay O. Sanders
西恩·奥斯汀,凯文·劳森,Ali Ast
何欣烛,宫媛,黎明明,陆钧彦
约翰·韦恩,理查德·威德马克,劳伦斯·哈
泷内公美,光石研,河合优实,梅田誠弘,和
