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香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母
黄晓明,王俊凯,昆凌,靳梦佳,张雅琪,林
涂磊,寇乃馨,黄国伦
珊卓拉·李
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