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香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母
尤金尼奥·德尔贝斯
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Tejasswi Prakash,卡伦·
李孝利,郑瑄茉,徐玉,李思杯,李镇洙
金钟国,金炳万,陆俊叙,金泳勋,福岛善成
