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“考古五粮液”研究项目是四川省文物考古研究院实施国家科技部、国家文物局“指南针计划——中国古代发明创造的价值挖掘与展示”项目，即“中国古代酿酒技术的价值挖掘与展示研究”的延续,为探索中国白酒发展史提供
乌云娜,陈帅,徐佳,刘夏,魏博仁,邓麒麟
栗田贯一,纳谷悟朗,小林清志,井上真树夫
亚什·谢蒂克里蒂·维尔玛尼瑞克莎·谢蒂
雪妮,曾江,李居安,石坚,沈殿霞,江山,
马克·达卡斯考斯,阮春智,安娜·阿卡娜,
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